用料：
- 土豆 1个
- 香肠 1根
- 尖椒 1个
- 圆葱 1/3个
- 蚝油 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
香肠有咸度，所以只加了蚝油没加盐，有口重的可以加适量盐。
做法：
- 1. 土豆去皮清洗干净，切条。
- 2. 准备香肠
- 3. 香肠切条
- 4. 尖椒切块，圆葱切块。
- 5. 锅中烧油至五成热时下入土豆条炸制
- 6. 炸至金黄色捞出备用
- 7. 下入香肠炸制至外皮有硬壳
- 8. 炸制好的土豆条和香肠
- 9. 锅中留底油下入尖椒，圆葱翻炒均匀，加蚝油，花椒粉翻炒均匀。
- 10. 加入炸熟的土豆条香肠翻炒均匀
- 11. 加鸡精翻炒均匀即可
- 12. 装盘