用料：
- 白菜 200克
- 辣椒面 适量
- 蒜 两瓣
- 油 适量
- 花椒 数粒
- 料汁用料
- 糖 一汤匙
- 味极鲜 一汤匙
- 蘑菇精 适量
- 盐 适量
- 醋 一汤匙
小贴士：
白菜可以用娃娃菜；蒸后的白菜维生素保存比焯水的多；调好料汁比一样一样往菜里加味道更好；最后调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材（我用的大娃娃菜的心）
- 2. 白菜洗净，用刀背将菜帮拍一下，再切条状；蒜拍成蒜末
- 3. 蒸锅里烧开，将白菜放入蒸五分钟，取出放碗里
- 4. 蒸白菜时调一个汁：糖、蘑菇精放入碗中
- 5. 放入味极鲜
- 6. 放入醋
- 7. 加盐调味，搅拌匀
- 8. 将料汁浇在白菜上
- 9. 将蒜末和辣椒面放在白菜上
- 10. 锅里放油，下花椒炸至变色
- 11. 浇在蒜末和辣椒上
- 12. 翻拌匀即可（为了成品好看，我把花椒夹出了）
- 13. 盛盘，开吃！
- 14. 成品图