用料：
- 面粉 300
- 酵母 1.5g
- 白糖 少许
- 水 160g
小贴士：
揉面一定要到位！即：手光盆光面团光。醒发也一定要做到！冷水上锅蒸、水开后适当调低一点火力。
做法：
- 1. 将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀。水慢慢倒入混合
- 2. 10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒发
- 3. 大约1个小时后、差不多就是这样。我家气温22度
- 4. 给面团排气后分割成小块。包上自己喜欢的馅料
- 5. 包子馒头都可以随意
- 6. 整形好的包子馒头。继续醒发30分钟左右。冷水上锅蒸、时间主要看你做出成品的大小。我这个水开后计时10分钟左右
- 7. 几个大馒头。继续醒发。
- 8. 关火焖一下就可以开盖啦！又大又白又软的包子
- 9. 还有光滑的馒头
- 10. 成品图
- 11. 看一看组织图。棒棒哒