咸鱼炖豆腐的做法

做法：

• 1. 备好豆腐，小咸鱼。小咸鱼用温水浸泡一会去去盐分。
• 2. 把豆腐改刀切薄块。
• 3. 准备炒锅，倒适量油。
• 4. 油热下姜丝葱丝煸炒出味。
• 5. 把小咸鱼也下锅煸香。
• 6. 放几勺料酒。
• 7. 大蒜条也下锅。继续煸炒。
• 8. 煸炒咸鱼有点颜色，倒适量清水。
• 9. 撒上少许胡椒粉。继续大火炖开。
• 10. 继续炖。改中火继续炖喽。
• 11. 十几分钟后汁已经收了很多。这时可以关火。感觉盐少可以再添加。出锅。
• 12. 盛入碗里，撒上香菜叶既刻食用，炖豆腐凉了可不好吃。
• 13. 成品图。