用料：
- 鸭翅 4个
- 油盐 适量
- 料酒生抽 少许
- 八角 几个
- 桂皮 少许
- 花椒 少许
- 葱姜 适量
- 朝天椒 2个
- 冰糖 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
先爆香香料，更方便入味，在盐水里放好调料，小火煮
做法：
- 1. 鸭翅准备
- 2. 剁开
- 3. 泡水20分钟
- 4. 焯水，加料酒去腥
- 5. 准备香料
- 6. 鸭翅焯好洗净沥干
- 7. 锅一点油爆香调料，这样更入味
- 8. 加清水，加入料酒，盐，冰糖，生抽
- 9. 我把盐水倒入另一个锅，放入鸭翅，大火烧开，小火煮15分钟
- 10. 汤汁浓稠，加一点鸡精
- 11. 剔除调料，装盘