用料：
- 紫菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 香菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 准备紫菜，鸡蛋
- 2. 适量紫菜撕小块放入碗内，胡萝卜切细丝
- 3. 鸡蛋打入碗里，加一勺料酒，打散成蛋液
- 4. 蛋液内加入适量淀粉
- 5. 搅拌均匀
- 6. 紫菜碗内放入一点盐，酱油，蚝油，胡椒粉
- 7. 锅里烧开水
- 8. 拌好的鸡蛋液倒入锅里
- 9. 再次开锅就可以关火啦
- 10. 把鸡蛋汤盛入紫菜碗内，滴入几滴香油
- 11. 搅拌一下，放入一点香菜，即能提香，也是起到点缀作用
- 12. 配馒头吃正好
- 13. 再来一张近照