用料：
- 酸奶 100 g
- 小麦粉 45 g
- 玉米淀粉 20 g
- 绵白糖 40 g
- 鸡蛋 2 个
- 食用油 少许
- 白醋 几滴
- 白芝麻 少许
做法：
- 1. 准备好所有食材，称量备用
- 2. 蛋白蛋黄分离备用
- 3. 蛋黄里放入酸奶，扮均匀
- 4. 蛋黄糊筛入已混合好的小麦粉玉米淀粉，分2次放入搅拌
- 5. 最终的蛋黄糊
- 6. 蛋清加几滴白醋，打发至有大泡沫
- 7. 有这样的泡沫放糖，分三次放入，1/3
- 8. 加入3次糖之后打发成这样，尖钩状
- 9. 取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊搅拌均匀后，再放入蛋白霜中搅拌均匀
- 10. 蛋糕模内壁刷层
放入最终调好的蛋糕糊
在桌上震几下，震出气泡后，撒上白芝麻 - 11. 烤箱预热5分钟，上下火180度
- 12. 在集屑盘放入一些水，中层烤20分钟
- 13. 慢慢变化的样子
- 14. 成品