用料：
- 白面馒头 一个
- 鸡蛋 两个
- 鲜虾 三个
- 西葫芦 一个
- 番茄酱 适量
- 盐 少许
- 芝麻 少许
- 油 少许
- 孜然粉 少许
小贴士：
1.切馒头注意别切烂了。
2.整个制作过程保持小火，并且少油。
不喜欢番茄酱的朋友依个人口味更换酱料，比如沙拉酱
做法：
- 1. 白面馒头一个
- 2. 将馒头侧切，尽量厚薄一致
- 3. 剩下顶部，用叉子轻轻刮下馒头碎末
- 4. 刮完就剩一张皮
- 5. 准备西葫芦，鸡蛋，虾，鸡蛋实际用了两个，少拍了一个
- 6. 西葫芦取中间比较宽的地方，切薄片
- 7. 虾去头留尾，去头的时候可以直接连头一起把虾线扯出来，洗净，背部开刀，撒上少许孜然粉备用
- 8. 鸡蛋完全打散
- 9. 坐锅刷薄薄一层油，小火，将馒头片两面都裹上鸡蛋液，注意轻拿轻放
- 10. 小火慢煎，蛋液凝固前撒上芝麻
- 11. 一面煎黄再翻面，盘子里铺上纸，吸取多余油分
- 12. 西葫芦也两面裹上蛋液，同样的方法煎好
- 13. 抓住虾尾，两面裹上蛋液
- 14. 再裹上馒头碎
- 15. 照样小火，两面煎黄
- 16. 剩下的蛋液倒锅里，撒上芝麻，煎熟即可，不要太老
- 17. 蛋饼切成馒头片大小
- 18. 底部放馒头片，铺上西葫芦，蛋饼，番茄酱，炸虾，再盖上馒头片
- 19. 剩下的蛋皮切成条，摆旁边装饰，这款馒头片三明治就完成了。