咸鸭蛋拌豆腐的做法

做法：

• 1. 准备食材，豆腐切小块，红椒切碎丁，香油生抽米醋调个料汁备用
• 2. 锅烧开水，把豆腐放入焯一下水，去除豆腥味，豆腐也会更好吃。
• 3. 焯好的豆腐放大碗里晾晾备用，咸鸭蛋剥去壳，蛋黄蛋白分开切碎
• 4. 把切碎的蛋白放豆腐里，然后把料汁浇上
• 5. 把豆腐蛋白拌匀，另取盘子，底部铺上葱丝
• 6. 把拌好的蛋白豆腐放葱丝上
• 7. 再把蛋黄洒豆腐上，最后在洒红椒碎，美美的咸鸭蛋拌豆腐做好了。看起来美美哒，吃起来也美美哒，心情也美美哒。