用料：
- 青鱼 两条
- 番茄酱 一袋
- 盐 一小勺
- 糖 一大勺
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
- 耗油 一大勺
- 酱油 一大勺
- 料酒 一大勺
- 葱 半根
- 姜 少许
- 蒜 两瓣
- 油 50克
小贴士：
青鱼非常不吸油 所有油量不用太大
鱼里的黑膜脏血一定要洗净 特别腥
做法：
- 1. 青鱼洗净去头尾 内脏和鱼鳍
- 2. 斜切三刀 方便入味 也更有罐头的感觉哈哈
- 3. 葱切斜段 姜蒜切片
- 4. 把 糖盐酱油等调料准备好 以免拍照的时候手忙脚乱
- 5. 锅里烧热油 放入鱼段煎一下
- 6. 两面都煎好后放入葱姜蒜 出香味
- 7. 再放入之前准备的番茄酱等调料
- 8. 再加入适量水 小火煨五分钟 汤汁稍微收干就可以出锅了
- 9. 美美的来一张