用料：
- 虾 350克
- 青椒 一个
- 蒜子 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 味极鲜 适量
- 糖 适量
- 油 适量
小贴士：
翻炒时就不要放盐了，腌制时已经放了少量的盐。生抽蚝油都含盐分
做法：
- 1. 虾挑干净虾线，虾胡须剪干净，清洗干净放料酒盐腌制一会
- 2. 准备好生姜，蒜，青椒备用
- 3. 锅放适量的油烧七成热转小火放生姜蒜炸香
- 4. 倒入大虾转大火快速翻炒
- 5. 大虾炒变色后放生抽，蚝油，味极鲜，糖翻炒入味
- 6. 放青椒翻炒几下，撒上葱花
- 7. OK，关火装盘
- 8. 再来一张光线好一点的