用料：
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一小段
- 大葱 一小段
- 小葱 半根
- 青豆 一小把
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 耗油 适量
- 酱油 一两滴
- 隔夜米饭 一碗
- 食用油 两勺
小贴士：
我今天的剩饭有点粘，最后出锅效果口感就会很湿，干饭的效果很好，炒制过程中粘锅的情况可适量加点水
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 土豆削皮后切薄片
- 3. 切丝
- 4. 胡萝卜同样切薄片
- 5. 切丝儿
- 6. 大葱也是同样方法切丝，小葱切葱花，青豆一小把就可以
- 7. 热锅烧油
- 8. 放入大葱炒香
- 9. 依次倒入胡萝卜丝，土豆丝，青炒熟
- 10. 把菜趴到一边，米饭倒入锅中用锅铲按压炒碎
- 11. 加适量耗油调味，继续翻炒片刻
- 12. 再倒入几滴上色炒香，最后加入鸡粉，盐，调味即可出锅
- 13. 装盘，香喷喷的土豆丝炒饭完成了