用料：
- 猪肉 100克
- 冬瓜 400克
- 竹荪 12颗
- 香菜 少量
- 油 少量
- 葱 一段
- 姜 一小块
- 盐 少量
- 胡椒粉 少量
- 鸡精 少量
小贴士：
竹荪要用盐水泡发，冬瓜要煮软才好吃。出锅再放调料。
做法：
- 1. 竹荪淡盐水泡发30分钟，去根洗干净
- 2. 猪前腿肉剁成泥
- 3. 冬瓜去皮切块
- 4. 葱姜切丝
- 5. 锅中放入少量油爆香葱姜丝
- 6. 放入肉馅快速翻炒一会
- 7. 加入两大碗水
- 8. 水开放入冬瓜和竹荪中火慢炖15分钟
- 9. 碗中放入少量盐，胡椒粉，鸡精和香菜叶，将汤盛入碗中
竹荪要用盐水泡发，冬瓜要煮软才好吃。出锅再放调料。