用料：
- 净山药 100克
- 水 150克
- 盐 2克
- 红糖 30克
- 高筋面粉 300克
- 酵母 5克
- 橄榄油 20克
- 核桃 4个
- 大枣 3个
小贴士：
液体量按自己家的面粉吸水性加入 面团和平时的面包比要稍微软一点
排气的时候不用用太多干粉 影响发酵
如果留点山药丁一起裹入更好 第一次做忘记了 下次再放
做法：
- 1. 新鲜的山药洗净去皮
- 2. 切成小块 加入凉白开一起放料理机打成泥
- 3. 用山药泥代替平时做面包的所有液体来和面
- 4. 顺序按山药泥 橄榄油 糖盐对角放 面粉 酵母依次放入面包机 启动和面程序
- 5. 和成一个光滑的面团就可以了，不用出膜
- 6. 发酵至2.5倍大
- 7. 超级软，稍微用一些干粉 分成四份，排气滚圆 不用松弛 因为太软了
- 8. 再擀成牛舌状，把大枣和核桃铺在中间
- 9. 从下往上卷起
- 10. 你已经收口，变成椭圆状 咋有点像土豆呢¯\_(ツ)_/¯
- 11. 再做两个从侧面卷起的，纺锤状
- 12. 放入烤箱发酵，不用放热水，就是让表皮变干一些，用刀割出自己喜欢的花纹
- 13. 筛上干粉，放入预热好的烤箱180度15分钟
- 14. 发的超级好 面粉超级香 用的俄罗斯面粉 超级好吃 面包超级松软 呃……是不是有广告嫌疑了
- 15. 美美哒来一张