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  • 用料:

  • 红薯  半个
  • 木薯粉  适量
  • 砂糖  适量
  • 果仁(水果)  适量
  • 椰浆(牛奶)  适量

小贴士:

这是一人份量,大家酌情增减。

做法:

  • 1. 红薯去皮,洗干净,切开
  • 2. 加入少许砂糖,放入锅里蒸软,用筷子一碰就散开即可
  • 3. 去掉多余的水,可以把水留着备用,避免木薯粉加多了
  • 4. 取出红薯倒烂,放入木薯粉,揉面,慢慢添加木薯粉,避免淀粉加入过多
  • 5. 慢慢把面揉光滑
  • 6. 搓长条,切小剂子
  • 7. 避免沾粘,切好的芋圆裹上木薯淀粉
  • 8. 锅里烧开水,水开了放入芋圆,煮熟
  • 9. 捞出来放凉水里浸泡一下。
  • 10. 加入椰奶,砂糖,加入自己喜欢的果仁、水果之类
  • 11. 完成
  • 12. 也可以用芋头,紫薯