用料：
- 土豆 一个
- 莲花白 一小块
- 胡萝卜 一小节
- 木耳 几朵
- 腐竹 两根
- 粉条 一把
- 豆角 一小把
- 茄子 一小块
- 豆干 三片
- 肉 一小碗
- 葱姜蒜辣椒面 适量
- 五香粉 一勺
- 盐 两勺
- 花椒粉 一勺
- 酱油 一大勺
小贴士：
粉条和木耳一定提前泡发，炒菜时小火，最后大火收汁。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 所有土豆，茄子和胡萝卜切滚刀块，豆角用手搬碎。莲花白，和豆干切小块。粉条提前泡发，腐竹和木耳撕小块。切碎葱姜蒜备用
- 3. 锅里坐油烧开，爆香葱姜蒜，辣椒面
- 4. 倒入豆角。土豆，胡萝卜和切子翻炒均匀。
- 5. 加入提前做好的肉翻炒均匀，加入少量水盖好闷煮一会儿。
- 6. 倒入莲花白和豆干继续翻炒五分钟。
- 7. 五分钟后加入两勺酱油翻炒均匀。
- 8. 加入粉条，大火收汁。
- 9. 撒调料出锅，开饭喽。