用料：
- 肘花 4片
- 大米 适量
- 油 1匙
- 盐 1匙
- 青椒 1跟
- 胡萝卜 1根
- 鹌鹑蛋 1-3个
小贴士：
1.砂锅蒸米饭要注意你和水的量不要溢出砂锅。2.蒸好的米饭打散让米粒更饱满莹润。3.菜品可以随心调整。3.
做法：
- 1. 砂锅烧水，水开再把洗好的米放入砂锅中，需用锅铲或勺之类的搅拌两次，水开后关小火盖盖约15-20分钟焖五分钟将米饭打散备用
- 2. 酱肘子切厚片备用
- 3. 酱肘子码于米饭上，加入胡萝卜丝，青椒丝
- 4. 鹌鹑蛋煮熟剥皮对半切开放入砂锅中
- 5. 加入适量老干妈或者韩式辣椒酱吃的时候搅拌均匀，美味的砂锅煲仔饭简单到没朋友。