用料：
- 草鱼 一条
- 金龙鱼油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.油'不能太热鱼肉才下锅，油会溅起来烫伤手臂的，鱼肉不能粘锅，要用铲子挪挪位；
2.鱼肉如果泛白不能马上翻身会散开的，要一面出现金黄色才可翻身～
3.记住哦，油会溅起来，当心～
做法：
- 1. 首先需要将鱼切片（我这个是去菜市场买了让人家切好的片），再将料酒，盐放入腌制2至3个小时；
- 2. 腌制之后用清水冲干净；
- 3. 接着将冲洗干净的鱼肉晾在篮子里滴干水；
- 4. 锅中放油待八分热之后放鱼肉煎至两面金黄即可盛盘。
- 5. 成品图
1.油'不能太热鱼肉才下锅，油会溅起来烫伤手臂的，鱼肉不能粘锅，要用铲子挪挪位；
2.鱼肉如果泛白不能马上翻身会散开的，要一面出现金黄色才可翻身～
3.记住哦，油会溅起来，当心～