肉丸蔬菜汤的做法

做法：

• 1. 准备好材料
• 2. 将鸡蛋打入肉馅里，拌匀。
• 3. 加入一勺料酒
• 4. 一勺耗油拌匀
• 5. 一勺海鲜酱油拌匀
• 6. 一点白胡椒粉拌匀
• 7. 把白菜剁碎，加点盐，拌匀，挤出水份。
• 8. 把木耳，胡萝卜，圆葱，姜，蒜，虾皮分别切碎，放入肉馅里。
• 9. 加两勺油拌匀
• 10. 加一点点糖拌匀
• 11. 放入玉米淀粉拌匀，用手揉大小一样的丸子，放入盘子里。
• 12. 把西红柿切菱形块，大蒜切碎。
• 13. 锅里放少许底油，开始煸炒西红柿。
• 14. 西红柿炒出汤汁，加高汤（白开水），不能加凉水。
• 15. 锅开了下入做好的肉丸子。
• 16. 大火煮开，转中火煮7~8分钟。
• 17. 撒上葱花，香菜，一点点胡椒粉。小朋友都喜欢喝，喝时可以加点白醋，更开胃了。