用料：
- 豆芽 适量
- 干豆腐 一张
- 生抽 一大勺
- 盐 适量
- 干红辣椒段 一把
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 蒜末 适量
小贴士：
1、干豆腐放在热水里浸泡口感更好，还去除腥味
2、里面可以放醋或者辣椒一起炒，全程大火炒。
做法：
- 1. 干豆腐放在开水里反复浸泡
- 2. 干豆腐切成丝，豆芽洗干净
- 3. 锅内烧油，炒香蒜末和干红辣椒段
- 4. 放入豆芽和干豆腐
- 5. 翻炒片刻加入生抽上色
- 6. 加少许清水，加盐料酒白糖调味。
- 7. 喜欢吃醋的也可以放。
1、干豆腐放在热水里浸泡口感更好，还去除腥味
2、里面可以放醋或者辣椒一起炒，全程大火炒。