打印
  • 用料:

  • 冰粉  1小包
  • 醪糟  适量
  • 银耳  1小块
  • 小汤圆  适量
  • 冰糖  适量
  • 枸杞  10颗

小贴士:

冰糖和其它材料的用量可以依据自己的喜好添加

做法:

  • 1. 准备好要用的材料
  • 2. 银耳用清水泡发,枸杞用水浸泡
  • 3. 洗干净去掉杂质后撕成小朵
  • 4. 用水煮开后捞出放凉备用
  • 5. 壶内装水烧开(我用的是养生壶),放入小汤圆煮
  • 6. 煮到小汤圆快浮上来时捞出放入冰水中浸着(提前倒的凉水放冰箱冻冰)
  • 7. 再烧水,水开后加入冰粉并搅拌均匀后放凉
  • 8. 放凉后的冰粉液体放入冰箱冷藏
  • 9. 壶内再烧水,加入冰糖煮至完全溶化,放凉备用
  • 10. 冰箱里的冰粉液凝固好了拿出来用小刀划成一块块的
  • 11. 再倒入碗中或杯中,分别加入之前冷却的银耳、小汤圆和醪糟
  • 12. 放入泡好的枸杞点缀
  • 13. 最后淋入放晾的冰糖水
  • 14. 三鲜冰粉就完成了