用料：
- 木耳 适量
- 白菜 适量
- 胡萝卜 半个
- 红椒 适量
- 葱 一棵
- 姜蒜末 适量
- 大料 1个
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许白糖
- 白糖 少许
- 鸡精 适量
小贴士：
此菜口味清淡，个人觉得不宜添加颜色重的调料，这里的红椒只是为了颜色搭配的配料，可以不加！
喜欢吃肉的朋友，加入适量的猪肉，炒出来会更香，更营养，这次我因为家里没有肉了，所以没加
做法：
- 1. 准备好提前泡发好的木耳、清洗干净的白菜胡萝卜、红椒和葱姜蒜
- 2. 胡萝卜、红椒切片，葱姜蒜切末备用
- 3. 白菜改刀切片备用
- 4. 炒锅烧热放入适量油，爆香葱姜蒜末
- 5. 下入胡萝卜煸炒
- 6. 放入木耳炒至片刻
- 7. 加入白菜翻炒均匀
- 8. 加入少许盐和料酒、白糖，煸炒至白菜变软
- 9. 倒入适量的清水
- 10. 收干汤汁放入红椒，撒入少许鸡精
- 11. 出锅喽