凉拌皮蛋的做法

做法：

• 1. 把皮蛋剥皮备用，
• 2. 葱切沫备用
• 3. 姜切沫备用
• 4. 蒜切沫备用
• 5. 把葱姜蒜沫依次放碗里，
• 6. 准备调料，醋五勺，老抽两小勺，盐适量（根据个人口味），香油两勺，
• 7. 把皮蛋切一下，
• 8. 摆放盆里（盘里），一定要让蛋的里面面向上摆放，这样容易吸收汤汁，浇上汤汁才会更加入味，
• 9. 最后浇上调好的汤汁，