用料：
- 素鸡 一条
- 尖椒 两根
- 五花肉 二两
- 老干妈 一勺
- 蒜 五颗
- 干辣椒 3～4个
小贴士：
五花肉一定要多煸一会儿，这样肥油煸出来吃起来不会觉得腻。炒素鸡的时候一定要加少许清水煮一小会儿，这样豆制品的味道会更浓郁
做法：
- 1. 油热后放入五花肉煸炒，把五花肉里的油煸出来，这样会更好吃
- 2. 然后放干辣椒和蒜末煸炒
- 3. 蒜子炒香后倒入素鸡翻炒
- 4. 放一勺老干妈，倒入少许清水翻炒一会儿，最后加入尖椒翻炒，放盐
- 5. 出锅
五花肉一定要多煸一会儿，这样肥油煸出来吃起来不会觉得腻。炒素鸡的时候一定要加少许清水煮一小会儿，这样豆制品的味道会更浓郁