用料：
- 猪棒骨 1根
- 冬瓜 一片
- 薏仁 100g
- 枸杞 10g
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 清水 适量
- 白米醋 少许
- 盐 适量
小贴士：
1、薏米有健脾去湿功效，秋冬季食用可去除寒气带来的湿气。
2、冬瓜皮也可以选择不去皮，根据个人喜好即可。
3、猪棒骨多泡几次水可去除血味，也可以焯水去除浮沫。
4、炖排骨汤时加入少许的白米醋可将猪骨头里的钙质更加释放，融合在汤里。
做法：
- 1. 猪棒骨，冬瓜，薏仁，枸杞，生姜，香葱。
- 2. 猪棒骨入清水多浸泡几次，去除血水。冬瓜去皮切成小块。生姜切片，香葱切葱花。薏仁清水浸泡两小时左右。
- 3. 将猪棒骨，冬瓜，薏仁，生姜放入汤锅中。加少许白米醋。
- 4. 加2升左右清水。
- 5. 水量完全盖过锅中食材即可。
- 6. 电炖锅煲汤2.5小时。
- 7. 锅中汤煲至2小时，加入枸杞。继续煲。
- 8. 汤煲好以后，加入适量盐。焖一会即可出锅。
- 9. 装汤。
- 10. 撒上些许葱花。
- 11. 冬瓜薏仁棒骨汤，暖暖的汤暖暖的爱意。