用料：
- 鸡蛋 两个
- 淀粉 10克
- 水 30克
- 盐 2克
- 油 少许
小贴士：
添加的淀粉和水很关键，火候大小很关键，自己做的时候慢慢摸索！
做法：
- 1. 鸡蛋两个打均匀！
- 2. 加入30克的水打均匀！
- 3. 再加入10克的淀粉继续打均匀！最后加盐打均匀备用！
- 4. 锅中用刷子刷一层油，把锅热起来接着用小火！
- 5. 把鸡蛋液用大勺子盛一勺子倒入锅中，迅速的把锅拿起来慢慢的转一圈，让蛋液尽量成圆形！这个步骤有点小难度！
- 6. 反过来把另一面稍稍加热即可关火！取出来！
- 7. 美美的鸡蛋皮就做好了！我用两个鸡蛋做了4喝蛋皮，如果想再薄一点就把总量稍稍添加可以做5-6个皮子！自己吃我喜欢这样稍稍厚点的有蛋香味！