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情侣咖啡的做法
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用料:
速溶咖啡
二包
全脂牛奶
300ml
巧克力酱
少许
焦糖
少许
咖啡杯
2个
拉花杯
1个
手动奶泡杯(没有的话可以用脉动瓶代替)
1个
拉花针
一支
小贴士:
牛奶一定要用全脂奶,不然打不出奶泡的!牛奶加热时不要超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会遭到破坏!
做法:
1.
准备好材料
2.
取牛奶300ml放微波炉高火1.5分钟加热(注意加热好的牛奶不要高于70度)
3.
将牛奶倒入奶泡杯中,量不要超过奶泡杯的一半,以防牛奶发泡后溢出。加滤网盖子,快速抽动,不要抽压到底,次数也不要太多,30下左右,先快后慢,先快速抽动使牛奶发泡,再放慢打绵。如果没有奶泡杯就用脉动瓶代替,把牛奶装入瓶中使劲摇,效果也一样的!
4.
倒入拉花杯中,静止一分半钟,(这时可以泡咖啡)然后震动二三下,震碎较大的奶泡
5.
速溶咖啡分别放入杯中
6.
分别倒入30ml开水搅拌均匀待用
7.
把拉花杯中的奶泡沿咖啡杯慢慢倒入咖啡中,倒至高出咖啡杯一毫米
8.
二杯都倒好奶泡,用巧克力酱分别在奶泡上均匀的画上小圈
9.
再用拉花针在圈圈的中间沿杯壁连续花圆线
10.
雕花雕好备用
11.
二杯都画好
12.
写上自己和自己爱人的名字就OK了
13.
还可以把焦糖和巧克力酱换一下,看个人喜欢了
14.
虽然不是很漂亮,但非常浪漫哦