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  • 用料:

  • 速溶咖啡  二包
  • 全脂牛奶  300ml
  • 巧克力酱  少许
  • 焦糖  少许
  • 咖啡杯  2个
  • 拉花杯  1个
  • 手动奶泡杯(没有的话可以用脉动瓶代替)  1个
  • 拉花针  一支

小贴士:

牛奶一定要用全脂奶,不然打不出奶泡的!牛奶加热时不要超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会遭到破坏!

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 取牛奶300ml放微波炉高火1.5分钟加热(注意加热好的牛奶不要高于70度)
  • 3. 将牛奶倒入奶泡杯中,量不要超过奶泡杯的一半,以防牛奶发泡后溢出。加滤网盖子,快速抽动,不要抽压到底,次数也不要太多,30下左右,先快后慢,先快速抽动使牛奶发泡,再放慢打绵。如果没有奶泡杯就用脉动瓶代替,把牛奶装入瓶中使劲摇,效果也一样的!
  • 4. 倒入拉花杯中,静止一分半钟,(这时可以泡咖啡)然后震动二三下,震碎较大的奶泡
  • 5. 速溶咖啡分别放入杯中
  • 6. 分别倒入30ml开水搅拌均匀待用
  • 7. 把拉花杯中的奶泡沿咖啡杯慢慢倒入咖啡中,倒至高出咖啡杯一毫米
  • 8. 二杯都倒好奶泡,用巧克力酱分别在奶泡上均匀的画上小圈
  • 9. 再用拉花针在圈圈的中间沿杯壁连续花圆线
  • 10. 雕花雕好备用
  • 11. 二杯都画好
  • 12. 写上自己和自己爱人的名字就OK了
  • 13. 还可以把焦糖和巧克力酱换一下,看个人喜欢了
  • 14. 虽然不是很漂亮,但非常浪漫哦