清炒腊肉笋片的做法

做法：

• 1. 准备竹笋一棵。
• 2. 剥掉壳。
• 3. 切成片。
• 4. 笋片放入沸水中焯至断生。
• 5. 捞出沥干。
• 6. 腊肉也切成片。
• 7. 锅里热油，放入腊肉爆炒。
• 8. 放入泡姜和泡椒。
• 9. 放入笋片爆炒。
• 10. 加入适量盐调味，炒熟即可。
• 11. 盛盘。