用料：
- 虾 400g
- 姜 1块
- 酱油 适量
- 调味汁 适量
- 白酒 适量
- 香油 适量
- 香醋 适量
小贴士：
用开水煮的过程中加入姜、白酒进行白灼的话，腥味才可去尽。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 将活虾挑出虾线清洗干净，去须。
- 3. 锅中放水，放入姜片、白酒烧开。
- 4. 水开后倒入虾，用漏勺轻轻翻动，让虾受热均匀。
- 5. 放入虾后再次沸腾后煮一分钟，让虾变红色，关火。
- 6. 姜切末放入碗中，加入六月鲜酱油、调味汁、香油、香醋调汁。粘汁即可食用。
用开水煮的过程中加入姜、白酒进行白灼的话，腥味才可去尽。