用料：
- 豆腐 一块
- 番茄 一个
- 生菜 四片
- 水 适量
- 姜 少许
- 花椒 少许
- 盐 少许
- 香油 少许
小贴士：
番茄，豆腐，生菜都是容易熟的食物，不要煮太久，否则豆腐会老，生菜容易烂，番茄会很酸。
做法：
- 1. 生菜洗干净，控干水。豆腐切块用盐和水泡一会，这样不仅可以除豆腥味，而且还可以让豆腐煮的时候不容易碎，用的时候把盐水倒干净。番茄切块。
- 2. 锅里加凉水，放花椒，拍碎的姜，盐。
- 3. 水烧到七成热时倒入番茄一起煮。
- 4. 水开了倒入豆腐同煮，煮一分钟。
- 5. 最后放入生菜。
- 6. 生菜变软时，放点香油就可以了。
- 7. 清淡美味的长寿汤就呈现在你眼前了。