用料：
- 鸡腿 4只
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、油烧到七分热之后转小火再放入鸡腿炸。火太大外皮的面包糠就糊了，内里不熟。
2、鸡腿腌制的时间长点，更入味。
做法：
- 1. 准备食材：鸡腿、鸡蛋，面包糠、面粉、葱、姜。
- 2. 先将葱姜切片，将鸡腿放入容器中，倒入酱油、盐、五香粉、葱姜腌制20分钟左右。
- 3. 腌制好的鸡腿放入面粉中裹匀。
- 4. 再放入蛋液中，全身粘上鸡蛋液。
- 5. 最后放入面包糠中裹匀。
- 6. 锅中放半锅油，烧到七分热，转小火，放入鸡腿炸至两面金黄色，捞出控油。
- 7. 成品图。很香很酥脆。