用料：
- 五花肉 1块
- 豆筋棍 1根
- 大料 1个
- 姜 1块
- 冰糖 3～5颗
- 黄酒 1袋
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 干辣椒 1个
做法：
- 1. 豆筋棍一根提前一晚泡发
- 2. 泡发的豆筋棍撕成薄片切段
- 3. 五花肉切成大点的肉块，姜切片，干辣椒切段
- 4. 锅内下适量的油，放入3～5颗冰糖做糖色
- 5. 做好糖色下入大料、姜片和切好的肉翻炒肉上色，淋适量的生抽炒一分钟
- 6. 在倒入一袋黄酒煮15分钟
- 7. 在放入豆筋棍，加入适量的盐和一碗水盖上盖子，大火烧开转至小火煮20～30分钟（水要没过肉和豆筋，煮至水快干）
- 8. 起锅盛盘撒上葱花