麻辣豆腐的做法

做法：

• 1. 将大豆腐清洗干净，切成小方块。
• 2. 热锅放油，放入葱花，姜末，郫县豆瓣酱。
• 3. 将葱姜末，郫县豆瓣酱炒出香味。
• 4. 放入清汤，精盐，酱油，五香粉。
• 5. 倒入豆腐块，稍微炖一会儿。
• 6. 用水淀粉勾芡，加入味精调味。
• 7. 炒拌均匀后，出锅装盘即可。