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彩色蔬菜梅花饺的做法

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  • 用料:

  • 猪肉馅  200克
  • 葱姜末  适量
  • 胡椒粉  少许
  • 料酒  少许
  • 生抽  适量
  • 蚝油  适量
  • 香油  适量
  • 盐,鸡精  适量
  • 紫薯汁  适量
  • 南瓜汁  适量
  • 油菜汁  适量
  • 面粉  适量

小贴士:

馅可以依据自己喜好而定,皮要比平时包饺子的皮大一些好操作,不好粘的地方可以蘸清水粘合!

做法:

  • 1. 蔬菜汁榨好备用
  • 2. 分别加入面粉里,和成光滑面团醒一会
  • 3. 肉馅放入容器
  • 4. 加入胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,葱姜末搅拌均匀
  • 5. 再放入盐,鸡精,香油调味搅拌均匀馅就做好了
  • 6. 把醒好的面分别搓成长条,揪成面挤子
  • 7. 擀成饺子皮
  • 8. 拿一个折成以下形状
  • 9. 再翻面
  • 10. 放入肉馅
  • 11. 五个角提起捏在一起
  • 12. 翻出花瓣即可
  • 13. 按照这个方法做好剩下的
  • 14. 放入蒸锅大火蒸10分钟即可,
  • 15. 出锅后即可食用
  • 16. 再来一张