家常烧鲅鱼的做法

做法：

• 1. 准备食材：鲅鱼、葱、姜。
• 2. 鲅鱼切块，放到大的容器中，放入酱油、料酒、盐、五香粉腌制二十分钟左右。
• 3. 锅内放油，放入葱姜炒香。
• 4. 放入鲅鱼煎到两面外皮焦黄色。
• 5. 倒入清水，鲅鱼块一半的高度，再倒入腌制鲅鱼的料汁。
• 6. 小火炖5--10分钟左右，收汁关火。
• 7. 成品图。