用料：
- 带子 4个
- 粉丝 适量
- 大蒜 适量
- 植物油 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.带子必须要鲜活的。
2.蒸的时间不宜过长，否则肉质好老，影响口感。
做法：
- 1. 准备所需食材。
- 2. 粉丝温水浸泡至软，剪短。大蒜剁蒜蓉，葱切葱花备用。
- 3. 带子对半切开一分二，去除内脏洗净，摆盘备用。
- 4. 热锅冷油将蒜蓉炒至微黄状态，盛入碗里，调入鸡精、耗油、酱油搅拌成蒜蓉酱。
- 5. 把粉丝铺在带子上，再用勺子打蒜蓉酱铺在粉丝上。
- 6. 大火水开，放入蒸8分钟。蒸好撒上葱花即可出锅。
- 7. 成品。
- 8. 成品。