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  • 用料:

  • 红豆  500克
  • 白糖  150克
  • 玉米油  60克
  • 玉米油  适量

小贴士:

用面包机做红豆馅,简单方便还不用在旁边看着;这个配比甜度正好,亲可以根据自家口味适当调整。

做法:

  • 1. 红豆清洗干净用水浸泡12小时以上,我是前一晚泡的
  • 2. 将红豆连泡红豆的水倒入电压力锅内胆,水量有半个指节即可
  • 3. 选择压力锅“豆/蹄筋”键,自选压力50分钟(用普通高压锅上汽后压50分钟)
  • 4. 压好的红豆倒入面包机内胆
  • 5. 加入糖和玉米油,启动面包机“果酱”程序(没有面包机就用炒锅炒,炒至没有水分即可)
  • 6. 程序结束,豆沙是这个样子,还有点蜜豆呢,想吃豆沙的,在启动一个果酱程序
  • 7. 晾凉后,手里抹点玉米油,将豆沙按自家喜好揉成球形即可(也可将豆馅直接放入食品盒中)
  • 8. 做好的红豆馅放冰箱冷冻,吃时提前取出解冻
  • 9. 成品图