凉拌小墨鱼的做法

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用料：
小墨鱼适量
胡萝卜少许
洋葱适量
蒜适量
盐少许
糖少许
米醋少许
辣椒酱适量

小贴士：

墨鱼仔洗净后入锅焯熟即可，烫太久会发软口感不好

做法：

1. 墨鱼仔去除内脏洗净
2. 锅中加入适量水烧开下入墨鱼仔烧开
3. 胡萝卜，洋葱切片
4. 墨鱼仔捞出沥干水份放入胡萝卜，洋葱，蒜末加入少许盐，糖，米醋，辣椒酱拌匀即可