用料：
- 腊牛肉 400g
- 高笋 200g
- 红辣椒 4个
- 青辣椒 3个
- 蒜苗 一颗
- 姜 5g
- 花椒粉 2g
- 蔬之鲜 2g
- 生抽酱油 2g
- 盐 2g
小贴士：
炒的时候不可以加过多的油，高笋辣椒别炒老了，炒老了就不好吃了。
做法：
- 1. 腊牛肉用高压锅压10分钟，压好切片待用。
- 2. 压肉时间切好配料
- 3. 高笋切片、青辣椒切成滚刀块
- 4. 锅热加入花生油，油热加入蒜苗、姜、青红辣椒炒出香味
- 5. 加入高笋、盐、花椒粉、酱油炒上色
- 6. 加入备好的腊牛肉炒之入味即可
- 7. 香辣高笋炒腊牛肉就做好了
炒的时候不可以加过多的油，高笋辣椒别炒老了，炒老了就不好吃了。