用料：
- 青鱼 3条
- 白糖米醋 适量
- 辣酱 一袋
- 葱姜大料 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 啤酒 一瓶
- 胡萝卜丝 少许
- 黄瓜丝 少许
- 香菜 少许
小贴士：
焖制青鱼时要时间长，使鱼更能吸入汤汁
做法：
- 1. 把青鱼洗好
- 2. 调味料因各人口味而定
- 3. 做鱼时我爱先用几片肥肉，再用葱姜大料爆锅，放入辣酱加水
- 4. 加入青鱼添汤放入调味料，倒入啤酒小火慢熳焖制
- 5. 焖制的时间40分钟，
吸入汤汁的鱼肉口感好 - 6. 焖好的鱼装盘，剩余的汤汁放入胡萝卜丝黄瓜丝，
搅拌均匀的汤汁淋在鱼身上即可
焖制青鱼时要时间长，使鱼更能吸入汤汁