用料：
- 龙利鱼 1条
- 元葱 半个
- 青红椒 各2个
- 姜 3片
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
小贴士：
不喜欢辣口味的，省去青红椒
做法：
- 1. 龙利鱼洗净
- 2. 龙利鱼切柳
- 3. 龙利鱼柳放入碗中，姜切片放入碗中，加淀粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟
- 4. 锅中加油烧热，放入龙利鱼柳，炸至金黄色
- 5. 捞出炸好的龙利鱼柳
- 6. 元葱、青红椒切段，锅中加油烧热，放入元葱青红椒，加花椒粉炒至断生
- 7. 加蚝油翻炒一下
- 8. 倒入龙利鱼柳翻炒入味
- 9. 加鸡精调味即可
- 10. 成品图