爆炒花甲的做法

做法：

• 1. 将绰过水的花甲过下冷水
• 2. 掰掉另一边没肉的壳(为了吃的时候方便）
• 3. 把需要的配料切好，备用
• 4. 菜油适量八成热，下花甲，接着下配料，翻炒三十下，放盐起锅，装盘就可以了