香菇鸡肉粥的做法

做法：

• 1. 鸡腿块去皮，切丝（大米洗净泡水）
• 2. 姜去皮切末。香菇洗净切片，香菇的菌柄横向切片，（比纵向切片容易熟。）
• 3. 切好的鸡肉放盐，味精，胡椒粉，少来点料酒去腥，抓匀腌一会儿。
• 4. 水开后放香菇，姜末，水再次开后放大米，大火煮开，小火熬半小时，放鸡肉煮五分钟（期间要多搅拌），尝下味道，加适量耗油，出锅！