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五香鹰嘴豆的做法
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用料:
鹰嘴豆
400克
姜
1片
八角
2个
香叶
2片
花椒
少许
辣椒
适量
小贴士:
为了更好入味。煮至好的鹰嘴豆最好在煮汤水中泡至1小时。
做法:
1.
准备好材料。
2.
鹰嘴豆用清水泡至2小时以上。
3.
泡发好的鹰嘴豆加入水,水要没过鹰嘴豆,大约2倍。
4.
加入八角等香料大火煮开,转小火煮至30分钟即可。
5.
最后加适量盐搅拌均匀,焖10分钟即可。