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  • 用料:

  • 鹰嘴豆  400克
  •  1片
  • 八角  2个
  • 香叶  2片
  • 花椒  少许
  • 辣椒  适量

小贴士:

为了更好入味。煮至好的鹰嘴豆最好在煮汤水中泡至1小时。

做法:

  • 1. 准备好材料。
  • 2. 鹰嘴豆用清水泡至2小时以上。
  • 3. 泡发好的鹰嘴豆加入水,水要没过鹰嘴豆,大约2倍。
  • 4. 加入八角等香料大火煮开,转小火煮至30分钟即可。
  • 5. 最后加适量盐搅拌均匀,焖10分钟即可。