香肠辣椒炒鸡蛋的做法

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用料：
青椒 2根
鸡蛋 1个
香肠 1根
盐适量
酒少许
酱油少许

小贴士：

用量可根据实际情况有所调整，鸡蛋中加水可使口感更嫩并增加量。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中加入少许盐、酒、水，打散。
2. 将青椒和香肠切好备用
3. 开火热油，将鸡蛋煎熟，炒散，放入少许酒和酱油
4. 放入青椒翻炒至断生后加入香肠，放入适量盐，翻炒
5. 出锅