用料：
- 豆腐皮 150g
- 胡萝卜 60g
- 黄瓜 80g
- 蒜 适量
- 香油 适量
- 味极鲜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 米醋 适量
小贴士：
1、胡萝卜焯水，营养更好。
2、喜欢吃辣的可以加点麻油，调味料按着自己口味添加。
做法：
- 1. 准备食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、大蒜。
- 2. 锅中烧开水，放入豆腐皮焯水，捞出过凉水。
- 3. 黄瓜洗净，用工具切成细丝。
- 4. 胡萝卜洗净，用工具切成细丝，放刚烧开的水中焯水。
- 5. 豆腐皮控水切成细丝。
- 6. 大蒜用刀背拍碎，切碎。
- 7. 全部十三放入一个大的容器中，倒入味极鲜、米醋、盐、鸡精、香油调味。
- 8. 搅拌均匀即可食用。
- 9. 成品图。