用料：
- 粉丝 一把
- 煮里脊 80克
- 红线椒 3颗
- 葱 一段
- 油 少量
- 盐 少量
- 胡椒粉 少量
- 生抽 少量
- 料酒 少量
小贴士：
里脊冷冻一会，更容易切丝。粉丝不要炒太久，否则会烂！
做法：
- 1. 里脊肉切丝
- 2. 放入少量盐，胡椒粉，料酒和葱丝
- 3. 戴一次性手套用手抓捏均匀腌10分钟
- 4. 红线椒切圈
- 5. 粉丝用温水泡软
- 6. 锅中放入少量油炒里脊肉，炒熟盛出（不要太久了，否则肉就老了）
- 7. 重新倒入少量油爆香线椒
- 8. 放入粉丝
- 9. 加入少量盐和生抽用筷子搅拌均匀盛出
- 10. 将肉丝直接放到炒好的粉丝上