用料：
- 鲤鱼 1000g
- 葱 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、鲤鱼蒸的时间按照鲤鱼大小，肥瘦决定。
2、鲤鱼腌制的时间长点更有味。
做法：
- 1. 准备食材：鲤鱼、葱、干辣椒。
- 2. 鲤鱼用刀斜着切，两面全都划几道。
- 3. 撒上盐、料酒，将鲤鱼全身抹匀。
- 4. 将香葱和姜切片，放到鲤鱼肚子里和全身，待二十分钟左右。
- 5. 锅中放水，将鲤鱼放入蒸锅蒸，水开再蒸十分钟左右。
- 6. 将鲤鱼拿出，干辣椒切片，摆上装饰即可。
- 7. 成品图。
1、鲤鱼蒸的时间按照鲤鱼大小，肥瘦决定。
2、鲤鱼腌制的时间长点更有味。