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蓝莓冰激凌的做法
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用料:
蓝莓酱
15克
酸奶
80克
牛奶
20克
奶酪
20克
打发奶油
40克
糖粉
15克
蓝莓颗粒
适量
防潮糖粉
适量
吉利丁
5克
蛋黄
1个
做法:
1.
用原味的酸奶.
2.
牛奶隔水加热.吉利丁泡水软至
3.
隔水牛奶加热➕吉利至完全融化无颗粒
4.
➕蛋黄搅拌均匀离火➕酸奶➕奶酪搅拌均匀即可
5.
糖粉➕淡奶油打发鸡尾状
6.
搅拌均匀
7.
➕蓝莓酱搅匀.
8.
装饰蓝莓撒防潮糖粉即可
9.
摆拍