用料：
- 牛肉 150克
- 辣椒，洋葱 各半个
- 沙爹 一匙
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 蒜 两小个
- 姜 一片
- 葱 一条
小贴士：
如果怕牛肉炒老的话，洋葱可以和蒜一起下去炒，再放牛肉，，牛肉不要炒太久，要不会变老，
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 牛肉切薄片
- 3. 加入（沙爹，姜蒜，鸡精，蚝油，料酒，盐少许）腌制半个钟
- 4. 牛肉腌制好，洋葱切小条，辣椒切小，蒜拍一下
- 5. 锅里下油放蒜辣椒爆香
- 6. 把牛肉下去翻炒一下（大火）
- 7. 马上放洋葱炒炒圴勺
- 8. 炒好放葱关火
- 9. 装盘
如果怕牛肉炒老的话，洋葱可以和蒜一起下去炒，再放牛肉，，牛肉不要炒太久，要不会变老，